螃蟹、甲鱼、野兔、野鸡都过了秤，装上了车。只活野鸡给了蒋为民个小惊喜，餐桌上有野鸡肉这道菜，

　　就让这次接待上了个档次。

　　随心顺便介绍了几个野鸡做法，尤其是对“野山药炖鸡”进行了推荐，而且野山药无论是炖家鸡还是炖野鸡都是美味，喜得宋道明连声请随心写下这几道菜谱。

　　宋道明的做法让蒋为民暗中撇嘴，上次的菜谱让夏昌安副矿长拿了，小陈这笔字写出来就是字帖，让人一见就好生心喜，宋道明肯定在夏矿长那里见过了，才会这么主动请小陈写菜谱，然后据为己有。

　　随心自然是满口答应，趁他们算帐，自己回房间把菜谱写了。随心想，幸亏自己上世好吃，又喜欢留意自己喜欢的菜的做法，这会才下笔如神，一挥而就。

　　象这道“香辣童子鸡”，自己就很喜欢用它下酒。

　　“香辣童子鸡”的做法：

　　主料：童子鸡、干辣椒、花椒，葱姜蒜各少许，香菜少许。

　　辅料：盐、料酒、鸡精、白糖、油。

　　做法：

　　1、将鸡洗净后切小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味

　　2、锅中倒入油，烧热

　　3、放入鸡块略炸，炸至金ns后，盛出滤油

　　4、再次下锅用大火炸一遍

　　5、炸至表面金黄，肉质更脆，出锅滤油备用

　　6、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味

　　7、放入炸好的鸡块翻炒

　　、加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀

　　9、装盘，布香菜。

　　随心加了个备注，用不用“童子鸡”无所谓，关切是要剁成小块。

　　随心来到客厅，清单上的斤数已各自归总，三把算盘正打得“劈哩叭啦”响。

　　随心把菜谱递给高兴的宋道明，宋道明接过一看，正是自己想要的东西，这字写得太好看了，比流行的几种硬笔字帖写得好多了，忙小心折叠好收起来，内容嘛，回去后抄一份给蒋为民就是。这字帖，一定得让自己女儿、儿子好好照着练，字也是种拜门帖，好字让人一见顿生好感。

　　宋道明直接把随心写的菜谱当作了字帖。

　　算盘声停了，随心看眼清单，清单一目了然。

　　清单标明：

　　鱼：2477斤，065元斤，计价：16100元

　　才鱼：376斤，100元斤，计价：3760元

　　河虾：43斤，150元斤，计价：645元

　　螃蟹：66斤，200元斤，计价：1320元

　　脚鱼只：64斤，250元斤，计价：17100元。

　　野兔十只：631斤，300元斤，计价：1930元

　　野只：416斤，350元斤，计价：14560元。

　　共计：72415元。

　　蒋为民核对下，见没误差，就打开随身带的手提包，取出一叠扎着银行封条的拾元大钞，数好后递给随心。

　　这个过程，大家看着，没人出声。

　　季小雨眼珠子转动，心想这小陈、陈随心一个人收的钱就差不多有我们五个人的多，没法比啊，我们捉不到这些东西。

　　这也是贺玉兰她们的心声，但贺玉兰心中更有爱慕的成份。

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